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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

<   2008年 06月 ( 71 )   > この月の画像一覧

夫からの愛情弁当♪

一昨日はうどん、その前はラーメン、と外食が続いていて、さすがに昨日は私もちゃんと夕飯を作らねばと思っていました。。
でも、夫が私は疲れていると思ったようで、昨日の月曜日は「家事禁止令」が出たのです!

私は、ついつい頑張りすぎてしまう(たいしたことないんですが)ところがあるので、夫がたまに、「禁止令」別名「イエローカード」を出して、頑張るのを止めてくれるのです。。008.gif

だから、昨日は、一日ぐーぐー寝てしまいました。。やはり疲れが出ていたようです。。

そして、夫が会社の帰りに、ウォーキングがてら、近くのスーパーに寄り、お弁当を買ってきてくれたのです053.gif

私のお弁当がこちらです♪「鯖のおろし煮弁当」で色んなおかずが入ってます♪
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す~ごく栄養がありそうなお弁当ですよね。。

夫のお弁当はこちらです♪「チキンカツ弁当」です♪
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この他に、サラダも買ってきてくれました♪

これを見ると、お互いの食の好みがわかりますよね。。
夫は、何も言わなくても、このお弁当を買ってきてくれました。。029.gif
私に栄養をとらそうと思ってのことでしょう。。
ブログにUPするようなことでもなかったのですが、こんな些細なところに、夫の優しさが感じられたので、UPしてみました016.gif

夫の「家事禁止令」は今日も引き続いていて、私は、今日も洗濯以外何もしてないのですが、夕飯は作ろうと思っています♪

夫が喜びそうな夕飯を今日はちゃんと作ってあげようと思っているので、これからおかずを考えたいと思います029.gif

ここのところ、コメントのお返事が遅かったり、ご訪問もできず、あげくにレシピが載せられず、すみません008.gif

だいぶ充電できて、これからまた頑張りたいと思いますので、よろしくお願いします058.gif

(何もしてませんが…)
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by hiromin-happy | 2008-06-24 16:24 | グルメ

昨夜は、”冷やしうどん”♪

熱いうどん好きな私も、さすがにこの暑さでは、冷たいうどんに惹かれてしまいます。。
この時期、冷やしうどんって美味しいですよね♪

昨日、アレンジのお稽古が終わって、食材を買って、作ろうと思ったのですが…、
夫が、「お腹くだしてるから、うどんが食べたい。お前も疲れてるだろうから、すぐそこのうどん屋行こう」
と言ってくれ、二日続けてで申し訳なかったのですが、外食しちゃいました029.gif
レシピをお待ちの皆さん、すみません。。
先週は、お好み焼きもとっちゃったし、手を抜きっぱなしで反省ですね008.gif

さて、近くの行きつけのうどん屋へ行った私達は、やっぱり冷やしうどんに目がいきました♪
私が頼んだのは、鶏おろしうどん♪
夫は、冷麺とまざったようなもの(名前忘れちゃいました)を頼みました♪

私の鶏おろしうどんが先にきました♪
大根おろしと生姜と鶏のから揚げが乗っていて、美味しそうです053.gif
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見事に、絡み合って、すご~く美味しかったです♪

夫のはこんな感じのおうどんです♪細麺が入って美味しそうです♪
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マヨネーズがかかってて、不思議な美味しさでした♪
こうゆううどんもいいですね♪

2人で交換したりしながら、仲良く食べました♪
近くに美味しいうどん屋さんがあるのはありがたいです♪
値段も良心的ですし♪

ここのところ、レシピ記事載せてなくてごめんなさい008.gif
また載せますので、待っていてくださいね~

冷やしうどん食べたくなりましたか~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-23 16:37 | グルメ

生まれて初めて”ブーケ”を作りました♪

(こんな遅くに、夫を寝かせた後、ひっそりブログをUPしております。最近バタバタしててごめんなさい008.gif夜更かし主婦です029.gif

今日は、一か月に一度の待ちにまったアレンジのレッスン、バタバタしながらも、元気に行ってきました016.gif

今日のアレンジのレッスンは、いつもは月曜日の午後なのですが、私の都合で、日曜の15時に振り替えて頂いたのです。
夫の休みと重なったので、夫には申し訳ないのですが、夫は仕事の勉強をしていて、「楽しんでおいで」と優しく送り出してくれました053.gif
感謝しなければいけませんね029.gif

さて、今日のレッスンは、こんな梅雨を吹き飛ばす、たまらなく可愛いブーケを作るレッスンでした016.gif

教室は先生のご自宅なのですが、こんな雰囲気です♪
たまらなく可愛いバラがたくさん053.gif
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明るくて楽しい先生と、新しくお友達になれた同世代の方と、楽しくおしゃべりしながらのレッスンでした058.gif

今日の花材は、こちらです♪バラにも色んな種類があって、ちゃんと名前があるんですね♪
バラ ピンクラナンキュラス 1本
   レモンラナンキュラス 1本
   キャラメルアンティーク  2本
   チェリーブランデー  2本
スプレーバラ   サラ  2本
スプレーカーネーション クレイジーパープル 2本
セダム 1本
ミント  2本
ギボシ 2本

ブーケなので、手にとげが刺さらないよう、丁寧にバラのとげをとって下準備をして、くるくる回しながら、ラウンドのブーケを作っていきました♪
何回かやって上手くまとまったので、麻ひもで束ねて、花の長さを整え、花器に飾りました♪
出来上がりが、こんな感じです♪超可愛くないですか~053.gif
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私はバラが大好きなので、しかも念願のブーケを作れたことで、とてもテンションが上がり、家に帰って、ちょっとジューンブライドの気分で、手に持って写真を撮ってみました♪(夫がしぶしぶ撮影を…)
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結婚した時のことを、少し思い出しました053.gif

ブーケは全体的には、こんな感じです♪
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すごく可愛いバラづくしで、先生のセンス抜群だなあ~って思いました029.gif
ミントが入っているので、香りも良く、梅雨にぴったりなんですよ♪
これを先月も使った黒い花器に入れて、飾っています♪(家の中が一気に明るくなりました♪)
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どなたかにプレゼントしようかなとも思ったのですが、最近ちょっと私が疲れ気味なので、今回は自分にご褒美ということで、我が家で大切にお手入れしながら飾りたいと思います016.gif
作り方を覚えたので、またアレンジして、お友達にプレゼントしたいなあ~って思います!

レッスンは、お花が終わった後、ゴディバのチョコを出していただいたりして、美味しいお茶とお菓子でお喋りも楽しんで、本当に楽しいレッスンでした016.gif

お花もレッスンも、大好きです~生け花も~058.gif

夕飯の記事は、また明日UPさせて頂きます(手抜きなんですが。。)
最近、訪問もあまりできずごめんなさい。。御了承ください。。

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by hiromin-happy | 2008-06-23 01:07 |

昨夜は、「とんこつラーメン」を食べました♪

ブログのUPが遅くなってすみません~008.gif
バタバタしておりました!!

昨夜は、夜出かけたついでに、夫と一緒にラーメンを食べました016.gif

どうしてもラーメンが食べたかったんですよね~053.gif
なぜなら、最近、「ラーメン、つけ麺、僕イケメ~ン006.gif」の人が流行ってるじゃないですか(笑)
そんな理由です058.gif私、結構あの芸人さん好きなんですよ。。

私の住んでる地域には、結構美味しいラーメン屋さんが多いんですが、昨日行ったのは、「博多屋」という、とんこつラーメンのお店です053.gif

皆さんは、何ラーメンがお好きですか?地域によっても違いますよね!
私は、とんこつラーメンがダントツに好きです!!

お店に入り、メニューはこんな感じです♪割と安いですよね♪
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私は、普通の長浜ラーメンを頼んで、夫は、チャーシュウ丼セットを注文しました♪

先に、チャーシュウ丼がきました~美味しそう♪ちょっとも~らい♪
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そして、お待ちかねのとんこつラーメン!美味しそう053.gif
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これに、無料で勝手にかけられる、辛子高菜をかけると美味しいんですよ~♪
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夫と二人で、久しぶりにラーメンを堪能しました016.gif

でも、今日になって、「久しぶりにジャンクなもの食べたから、胃がもたれた008.gif。。今日は何か作って」
と言うので、今日は頑張りたいと思います066.gif

これからお花のアレンジのレッスンなのです056.gif
ちょっと慌てててすみません!帰ったら、お返事とご訪問させて頂きます~!!

ラーメンが食べたくなりましたか~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-22 14:17 | グルメ

ブランチは、「残りのミートソースで、美味しいピザトースト」♪

昨日作った自家製ミートソース、たくさん作ったので、ちょっと食パンに乗せて、アレンジしてみました(と言っても普通なのですが)016.gif

自家製食パンの上に、ミートソースをたっぷり乗せて、その上にとろけるチーズを乗せました~♪
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これをオーブントースターで3~4分焼きました♪
じゃん!!
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チーズがとろけて美味しそう053.gif

この上に、乾燥バジルをふって、頂きました053.gif

食後に、今年初のびわも食べました♪
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スーパーで280円で売られてました!甘くておいしかったです016.gif
夫はびわを食べたのが初めてだったそうで、皮をむいてあげました029.gif

これらをセットに紅茶も入れて写した写真があったのですが、ぴんぼけしてて載せられませんでした。。すみません008.gif

ミートソース、色々な使い道がありますね016.gif
冬場ならドリアやグラタンなど。。残ったソースは冷凍して、また一人ランチで食べたいと思います029.gif

美味しいブランチでした~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-21 18:20 | グルメ

今夜は、「自家製ミートソーススバゲッティ」♪

以前から、ずっとミートソーススパゲッティが食べたくて、作りたいな~と思ってたのですが、今日やっと作りました016.gif
もちろん、自家製です!!
時間のないときは市販のソースもいいですが、添加物が心配ですからね。。

ミートソースって、それぞれの家庭のレシピがありますよね~
私も色々なレシピを持っているのですが、最近は手軽に作れるこのレシピがお気に入りです016.gif
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪お1人暮らしの方は冷凍もききますからね♪
ご紹介しますね♪
<材料> (4~5皿分)
・合びき肉  150g
・玉ねぎ(中)  1個
・人参(中)   1本
・にんにく  1かけ
(調味料)
・ホールトマト(400g) 1缶
・みりん   大さじ3
・しょう油  大さじ1
・塩    小さじ1/2
・柚子胡椒  小さじ1/4 (これがミソです♪)(なかったら、黒コショウで塩を多めに)
・ローリエ  1枚

まず、玉ねぎと人参とにんにくを全てみじん切りにします♪
(人参は今しかとれない葉つき人参で甘かったですよ~)
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そしたら、お鍋で、オリーブオイルを大さじ1位入れ、にんにく→人参→玉ねぎの順に弱火で炒めます♪
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玉ねぎが透明になったら、合びき肉を入れ強火にして炒め、この位炒まったら、OKです♪
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そしたら、調味料を全て入れます♪ホールトマトはよくつぶしま~す♪
このまま弱火で煮込むこと…約20分♪(水気がなくなる位まで、調節してくださいね♪)
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私は、この後お花のお稽古だったので、火の番は夫に任せたのです。。
「俺、よくわかんないよ…008.gif」と不安そうな夫。。
帰ってきて見てみたら、おっできてる!OK049.gif
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夫に、「ありがとう、ガクちゃん、よく頑張ったね001.gif(子供?)」と言ったら、我が家のコンロはちょっと賢いので(普通?)、お鍋に水気がなくなると自動で止まる性能があって、勝手に止まったと言ってました029.gif
さあ、これを茹であがったパスタに、少しエキストラバージンオイルをかけ、その上に、盛り付けます♪う~ん♪美味しそう053.gif
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今日はセットに、レタスとトマトときゅうりとアスパラと生ハムのサラダを作りました♪
時間がなかったので、簡単に♪アスパラは軽く塩茹でしました♪
ドレッシングは、先日の豚しゃぶのが余っていたので、それを薄めて使用♪美味しかったですよ♪
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あと、今日は電車通勤を一か月頑張ったご褒美に、美味しそうな白ワインを買ってきました♪
(あんまり高くないんですけど、美味しそうなものを♪)
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さあ、今日の夕飯で~す♪ミートソースとワイン、合います~069.gif
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ずっと食べたかったミートソース、美味しい…016.gifわ~い♪
ワインもサラダも美味しい♪気分は盛り上がっちゃいますね053.gif

夫の感想は、「今まで食べた中で一番美味しいミートソースだな003.gifグー049.gifグー049.gif」とエドはるみモード。。
「ワイン、嬉しいな~幸せだな~003.gif
と、とっても嬉しそうに、ワインとパスタをたいらげてくれました029.gif

ミートソース、本当は栗原はるみさんの「固まり肉のミートソース」というものを作りたかったんです。。でも本が見つからなかったのと、時間がなくて。。。
今日は簡単ミートソースですが、次回はまた頑張ります066.gif

ミートソースを手作りして、彼に食べさせてあげたら、「おっこいつ料理上手だな!」なんて、きっと思われますよ!(妄想中)
良かったら、参考にしてくださいね^^
皆さまの、作りましたというお声や、参考にしていただいているというお声、大変嬉しく励みになっています053.gif
まだまだ料理修業中の身ですが、頑張りますので、これからもよろしくお願いしま~す058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-20 23:43 | グルメ

今週のお稽古花「花束のように」♪

今日の広島はすごい雨でしたが、だいぶ元気になったので、楽しく生け花のお稽古へ行ってきました016.gif

こんな雨の中、お花を仕入れる先生は大変だろうな~って思いました008.gif

今日のお花ちゃん達は、とっても可愛い子たちですよ056.gif
これが私の花材です~053.gif
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初めて扱う花材もあって、結構苦戦したんですが、今日はB型で華やかにまとめてみました♪
一度自分で生けて、「ちょっともさもさしてるね~」と言われ、先生にだいぶ葉をとられ、手直しをしていただいたのが、この作品です♪
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(これはデジカメで撮影してるんですけど、色調が直らなくて~)

<花材>
・ジンジャー(長いピンクのお花) 2本(主枝と副枝にしてます)
・スプレーバラ(2種類) 各1本
・グリーンと白色のお花(?) 1本(枝どりして4本にしました)(先生も名前不明でした)
・かすみ草  2本

<解説>
貰ったら、その場がぱっと華やぐような花束をイメージして生けてみました♪
これ、貰ったら嬉しくないですか016.gif

すごく可愛いバラで、一目ぼれしちゃいました!2つのバラが微妙に色合いが違うんですよ~

家で生け直したのが、こちらの作品です♪(ちょっと納得行ってないんですけど)(副枝倒し過ぎですね)
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(これもデジカメなんですが、家だと綺麗に色が出るんですよね~)


私は、どうも、お花についている葉っぱをどこまで取ったらいいか、判断するのが苦手なんですよね008.gif
それも表現力の一つだと思うんですが、先生は思い切り葉を取ったり、花をすごく短くされたりするので、自分もあんな風になれたらな~と思います001.gif

私はまだまだです。。

他の方の作品はこちらです♪これもすっごく可愛いです♪
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今日はやや元気になったとはいえ、お花って自分の心情がそのまま映し出されるので、何となく不安定な生け込みになってしまったなと反省しました008.gif
名前の分からない白とグリーンのお花がくねっとしてるんですけど、うまくそのくねりを生かせなくて…まだ納得行ってないんです。。

やはりお花の前は、心穏やかに向かわねば、お花に失礼ですよね。。反省しました008.gif

でも、いつも言うように、お花を生けると、心のひだが取れるような気持ちになれるので、今日もとっても良いお稽古でした016.gif

もっともっと頑張りま~す058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-20 23:11 |

今日は、広島風お好み焼きの宅配をとりました♪

さすが広島ですよね~!
私も引っ越してきて驚きましたが、お好み焼きの宅配がある!これぞ広島ですね016.gif大阪や関西地方もありそうですよね!
しかも、1枚600円位で、すごくお値段もお安いんですよ!

今日は、昨日200記事行ったことで、夫が、「明日はお休みしなよ」と言ってくれ、夕飯の準備はしなくて良いことになったんです029.gif
「料理頑張ってくださいね!」とのたくさんのお声を頂いておりながら、申し訳なかったのですが、また明日から頑張りますので、ご了承ください008.gif

夕飯は、夫の強い要望により、宅配お好み焼きになりました016.gif
広島風は、中にそばが入っていて、そばかうどんか選べるんです!
私達は、いつもそばで、必ずトッピングにチーズともちをつけます♪
この組み合わせ、超美味しいですよ~053.gif

ピンポ~ン060.gifあっ届きました016.gif
こんな風に運ばれてきます~♪
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夫のは普通サイズ、私のは、「お母さん焼き」という、麺を半分にしてもらい、代わりに大葉とごまが入ったものに、もちとチーズをそれぞれトッピングしてもらいました♪
見た目は一緒で~す053.gifソースと青のりをかけました♪
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ほら、中に麺が入っていて、美味しそうですよ~053.gif
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お店に行ったほうが美味しいですが、宅配も侮れません!
久しぶりに食べたこともあり、とっても美味しかったです016.gif

皆さんも、お好み焼きが食べたくなりましたか~?
広島に来られる際は、ぜひ食べていってくださいね!本場はめちゃくちゃ美味しいですよ016.gif
よろしければ、ご案内もしますよ~060.gif

今日は、ちょっとしんどくて、あまり更新もできず、訪問もできずごめんなさい。
明日からまた頑張りますので、よろしくお願いします~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-19 20:07 | グルメ

今夜は、「茄子の温しゃぶサラダ」と「トマトとチーズのカクテル風」♪

201記事目です!皆さんたくさんコメントありがとうございます016.gif
私は、料理はほとんど携帯で写真を撮っているので、あまり高度なものをお見せできないかもしれませんが、ご了承願います。。008.gif
(料理を作りながら、その過程をこまめに撮影するので、デジカメは危険なのです。水仕事ですから。この過程を楽しみにしてくださってる方がいらっしゃるので、見えづらかったら申し訳ありません)
でも、できる限りの努力はしていきたいと思いますので、アドバイスは大変ありがとうございます。

さて、今夜は、先日料理教室で習ってきたばかりの、「茄子の温しゃぶサラダ」と、勝手に思いついた「トマトとチーズのカクテル風」です♪

他に、昨日の残りと、ソーセージ入りのポトフ風スープも作りましたので、結構盛りだくさんの夕食になりました016.gif

では、まず「茄子の温しゃぶサラダ」のご紹介です♪
<材料>(4人分)→我が家は2人分で作ったので、具材は半分、ドレッシングはそのままの量で作りました♪
・茄子  2本
・豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用でもバラ肉でもOK) 200g
・玉ねぎ(小) 1/2個
・片栗粉  少々
(ドレッシング)
・生姜  1かけ
・すりごま 大さじ2
・砂糖  大さじ1
・酢   大さじ2
・しょう油  大さじ3
・青ネギ  1本
・赤唐辛子  1本

まず先にドレッシングを作ってしまいましょう♪
生姜はみじん切り、青ネギは小口切り、赤唐辛子は半分に割って種をとり最後にちらします。
他の材料と一緒に全部混ぜます♪
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豚肉は2等分に食べやすい大きさに切っておきます♪
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その間に、お鍋に湯をわかしておき、沸騰したら、お肉を茹でていきます♪
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しゃぶしゃぶして、硬くならないうちに、ざるにとります♪
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ちょっと順序が前後してしまいましたが、玉ねぎはスライスして、水にさらしておきます♪
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そして、茄子のヘタをとり、半分に切り、縦に6等分します♪
(写真撮り忘れてごめんなさい。細長い感じにしてください。)
(茄子は切ってすぐに揚げる場合は、水であく抜きする必要はありません。すぐ揚げるのがコツです♪)
ビニール袋に片栗粉を少々入れて、そこに茄子を入れて、片栗粉をなじませます♪
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そして、すぐに高温の油(200度位)でカラッと揚げます♪
(弱い温度ではべちゃっとしてしまいます!)
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そして、油を切ったら、お皿に盛りつけます♪(このお皿も涼しげな器にしました)
一番下に茄子を敷き、その上に、水気を切った玉ねぎを敷き、その上に、しゃぶしゃぶした豚肉を載せて、ドレッシングをかけたら、できあがりです♪
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茄子と玉ねぎと豚肉をドレッシングにからめて同時に食べると、すっごく美味しいですよ053.gif

お次の「トマトとチーズのカクテル風」は、いたって簡単です♪
<材料>
・トマト(中)  1個
・スライスチーズ(固形チーズでもOK) 2枚位
・しそ油 大さじ1(オリーブ油でもOK)
・バジル(乾燥)  少々
・クレイジーソルト  少々

トマトとチーズを角切りにして、グラスに交互に入れます♪
その上から、しそ油をかけ、バジルを振って、クレイジーソルトを振ったらできあがりです♪
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では、盛りだくさんの今日の夕飯です053.gif(昨日の残りが見苦しくてごめんなさい)
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茄子の温しゃぶサラダは、手間をかけただけあって、とっても美味しいし、さっぱりして、梅雨のこの時期にぴったりですよ053.gif
トマトとチーズのカクテル風は、ワインを飲みたくなりますね069.gif

夫の感想は、「わ~い、今日もご馳走だ003.gifこの茄子と豚肉、さっぱりしててすごく美味しいね!今日も作ってくれてありがとう003.gifスープも美味い!」
と、今日も喜んでくれました029.gif
料理教室だと、普段作らないようなレシピを教えて頂けるので、とっても有難かったです016.gif
これからも頑張って、通い続けて、腕を上げたいと思います066.gif

他にも覚えた料理があるので、またご披露しますね~♪
料理は楽しく、マイペースに頑張りたいと思います058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-18 22:54 | グルメ

200記事達成!記念に「さくらんぽ」を食べました♪

皆様に支えられて、今年の4月に開設して、この記事で200記事まで達成しました016.gif
実は、さっきまで気づかなかったんです!ふと見たら、あっ199記事だ!と思って、、029.gif
ですので、特別な記事ではありませんが、昨日今年初のさくらんぼを買ってきたので、その記事を載せたいと思います053.gif

先日、ナチュラルキッチンという、おしゃれな100円雑貨のお店で、こんな涼しげな器を買ってきました♪
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これに、このさくらんぼが合うかな~と思って016.gif佐藤錦です♪
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可愛い花を見ながら…お祝いの気分で…053.gif
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お茶は、さくらんぼに合うルピシアの「春ぽろぽろ」です♪
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やっぱりこの器にぴったり~♪美味しそう~053.gif
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これが、私の遅い昼食です♪
(昨日コメントで、いつも昼食ちゃんと作ってらして偉いですね、なんてお言葉を頂きましたが、普段はこんな感じです029.gifすみません)
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クリームパンを2個食べました♪
パスタを作る予定が、時間が遅くなっちゃったので。。

エキサイトブログで開設してから、あっという間だったような気がします。。
ここのところ、ちょっとハイペースだったので、少しスピードを下げて、ゆっくりやっていこうかなあと思っています。。

これからも、ありのままですが、日々の私の暮らしを綴っていきますので、良かったらどうぞこれからもお付き合いください016.gif
いつもありがとうございます。よろしくお願いいたします058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-18 16:41 | グルメ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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