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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

2008年 06月 13日 ( 3 )

今日は、「豚の生姜焼き」と「豆ごはん」♪

今日は金曜日。皆さん、一週間お仕事お疲れ様でした016.gif
夫も無事一週間働き終えて、元気にウォーキングして帰ってきました♪
一番疲れている日なので、そんな疲れが吹き飛ぶような、美味しいメニューをと思い、
今日は「豚肉の生姜焼き」と「グリーンピースの豆ごはん」と「冷奴」を作りました♪

今日はお花のお稽古があったので、豆ごはんだけ先にしかけて、後は帰ってからバタバタと作りました♪
夫がお腹すかせてるかな~と思い、急いで帰ってきたのですが、仕事のうっぷん晴らしなのか、格闘ゲームに燃えていて、全然大丈夫でした029.gif

まず、豆ごはんですが、有機野菜専門店のoisixから美味しいグリーンピースが届いたので、早速それを使いました♪
YUMMYさんも美味しそうな枝豆で豆ごはんを作られてましたね♪)
他にもたくさん野菜が届いたので、明日からのメニューも楽しみにしていてくださいね016.gif
作り方のご紹介です♪
<材料>
・グリーンピース 1袋(大体売られている1袋位…適当ですみません)
・米  3合
・塩  小さじ1と1/2強
・酒  大さじ2
・みりん  大さじ2

グリーンピースの量はこの1袋位です♪
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ちょっと少ないかな。。でも1粒1粒がすごく大きくてしっかりして美味しそう~♪
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お米を先に研いで、1時間位浸水させておきます♪
そして、一旦お米をざるにあけ、一度水を切り、塩、酒、みりんの順に入れ、炊飯ジャーの3合の目盛のところまで、お水を入れます♪
その上からグリーンピースを乗せて、炊飯器のスイッチを入れます♪
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炊きあがりました~♪う~ん♪グリーンピースのいい香り♪
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お次は、豚肉の生姜焼きです♪とっても簡単なので、ぜひお肉好きな男性に作ってあげてくださいね♪
<材料>(2人分)
・豚肉ロース生姜焼き用肉 5~6枚
(調味料)
・生姜 一かけ
・しょう油 大さじ2と1/2
・酒  大さじ2
・みりん 大さじ1

まず、豚肉を、調味料によく漬け込んでおきます♪生姜はすりおろします♪
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15分位、漬けこんだら、フライパンにサラダ油を敷いて、強火で焼いていきます♪
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色がついたら、すぐ裏返します♪
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できあがり~♪う~ん♪美味しそう053.gif
付け合わせは、カブの葉っぱを茹でてバターソテーしたものと、トマトです♪
(カブの葉っぱも有機野菜なので安心して食べれます♪栄養があって美味しいですよ♪)
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最後は、冷奴です♪今日は、ちょっと高めの手作りっぽい美味しそうな豆腐を買ってきました♪
(これは、やすらこさんの影響ですよ~おぼろ豆腐です♪)
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これをスプーンですくってお皿に盛りつけ、生姜のすりおろしをかけ、小口ねぎを散らしました♪
生姜ばかりですが、今日はどうしても、冷奴が食べたかったんです~♪
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では、今日の夕飯です053.gifお味噌汁は、カブと小松菜と椎茸です♪
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豆ごはん(アップの写真がなくてごめんなさい)は、す~ごく豆が甘くて、とっても美味しかったですよ♪たくさん炊いたので、明日も楽しめます053.gif
生姜焼きも冷奴も、生姜がきいて、こちらも我ながら美味でした♪
生姜って、食べると元気が出るので、すごく好きな食材です053.gif

さて、夫の感想は、「美味ち~003.gif豆ごはん嬉しいな♪生姜焼きもとっても美味しいよ003.gif全部美味くて幸せだな~」
と、今日も喜んでもらえたようです029.gif
(ガクちゃんも、一週間お疲れ様でした053.gif昼間作ったお茶も喜んでくれました♪)

明日は、昼間、久しぶりに再開する料理教室なので、楽しんできま~す016.gif
また記事に載せますので、楽しみにしててくださいね~!

風邪も左手の負傷もだいぶ良くなりました!お騒がせいたしました008.gif

お料理、ますます頑張るぞ~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-13 23:51 | グルメ

今日のお稽古花「紫陽花」♪

今日は、お稽古場に行ったら、大きなバケツにお花がたくさん入っていて、
先生が、「みんな生けたいの取っていって001.gifお花を選ぶのも勉強やから」と、お花を選ぶところから始まりました~016.gif

私がなんとか選んだのはこれらです~056.gif
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先生が、「今日はみんなA型で生けてや~」と言われて、自分が選んだ花材で、悪戦苦闘しながら、なんとか生け込みしました♪
できあがった作品が、こちらです♪
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(お稽古場で撮るの忘れちゃって、これは家で生け直したものです)

<花材>
・アイリス(白い花) 2本
・紫陽花(薄いピンク) 3本
・アスチルベ(ピンクのもさもさした花) 3本
・紫の小花が咲いている花(すみません、名前不明です。。先生も知らなかった。。)2本

<解説>
・森の池のほとりに、紫陽花が可愛く咲いているような様子をイメージして表現してみました♪

いや~選ぶのも勉強になりますね!しかし、まっすぐな子達ばかりだったので、生けるの難しかったです♪

紫陽花はネット花展で扱って以来で、お稽古で扱うのは初めてだったので、これも勉強になりました♪

ちなみに、先生が余った花材で生けてくれたのは、この瓶花の作品です♪
(写真がぼけててごめんなさい)
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やっぱり先生は上手いな~って思って、今度瓶花のお稽古つけてもらう約束をしました♪
なんでも挑戦あるのみですよね!
今日も楽しいお稽古でした♪

自主練もたくさんして、もっと上手に生けられるよう、頑張りま~す058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-13 21:49 |

夫への私なりの癒し。。「TOKIO」♪

昨日も書きましたが、夫は雨の日以外は、2駅前からウォーキングして帰ってきます。
なので、家に着くころは、汗びしょびしょで、とても疲れています。
仕事内容も、とても神経の使う仕事をしているので、気が張り詰めているのです。。002.gif

そんな夫に、夜は緊張がほぐれてよく眠れるハーブティーを朝から用意したり、ゆったりする香りのバスエッセンスを使ったりと、色々と工夫をしています016.gif

私は専業主婦で、夫が頑張ってくれて生活が成り立っているので、夫に心から感謝しなければいけないなと思って、工夫できることは何でもやろうと思っています053.gif

そんな夫への癒しの一つとして、以前にも載せたのですが、家に帰ってすぐ飲める、アイスティーを用意しておきます♪

以前紹介したのは、ルピシアの「春ぽろぽろ」でしたが、毎日同じ味じゃ飽きちゃうかなと思い、今日は、同じルピシアの「TOKIO」という緑茶ベースのお茶に変えてみました♪

こんなお茶です♪
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これはお花のアレンジメントのレッスンの際に先生が出してくださって、とても美味しいと思ったので、購入しました♪
緑茶に甘いベリーが味の邪魔にならない程度に入っていて、とてもすっきりとしたお茶です♪
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これを一度お湯で入れ、専用ポットに入れ、冷やしておきます♪
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できあがり~053.gif(これは2番茶なので薄めです!夫のは1番茶で用意してます♪)
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うん♪2番茶でも美味しい♪さっぱりだ~♪
以前、おとこのいけばなさんが、水出しのアイスティーのほうがずっと美味しいと教えてくださって、そうしたいのですが、まだ専用ポットを手に入れてなく、明日街中に行くので、買ってこようと思っています029.gif

皆さんも、工夫されてることや何かいいアイディアがあったら、教えてくださいね016.gif

ガクちゃん、喜んでくれるかな~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-13 16:08 | お茶

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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イラスト:まるめな