花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

2008年 06月 08日 ( 3 )

お稽古花の成長ぶり♪

先週(6/6)のお稽古花「百合、百合、百合」ですが、どんどん百合が開いて、すごく綺麗だな~と思ったので、再度UPさせて頂きますね016.gif
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「アスチルベ」(ピンクのもさもさしてるお花)も、どんどんもさもさしていってるのがわかりますか?可愛いですよね~053.gif

最初の作品はこんな状態でした♪
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まだたくさん蕾があるので、これからも楽しみです♪
百合って、こうして徐々に蕾が開いていくので、本当に大好きです♪

夫も朝起きて、「あ~開いたね~001.gif可愛いね~」
と、百合に癒されているようです♪

家にお花があるっていうことは、本当にいいことだなってしみじみ思います♪

今日はのんびり一日を過ごしてしまい、今買い物から帰ったところです!
さあ、これから急いで夕飯の支度にとりかからねば~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-08 19:36 |

今日のお昼は、簡単美味い!「焼きうどん」♪

今日のお昼は、夫のリクエストにより、焼きうどんを作りました016.gif
シンプルな、いたって普通の焼きうどんです♪
作り方をご紹介しますね♪

<材料>
・ゆでうどん 2玉
・豚バラ肉  250g
・キャベツ  1/4玉
・人参  1/2本
・かつお節(小) 2パック

まず、それぞれ材料を一口大に切ります♪
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そしたら、フライパンにサラダ油をしき、中火で豚肉から炒めていきます♪
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そしたら、そこへ人参、キャベツの順に入れ、やや強火で炒めます♪
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全体に火が通ったら、塩コショウをします♪
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そして、ここへゆでうどん2玉を入れます♪お水を少々上からかけると簡単にほぐれます♪
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うどんもよく炒まったら、ここへ醬油を大さじ1.5さじ入れ、全体をよく混ぜます♪
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お皿に盛り、上からかつお節をかけたら、できあがりです053.gif美味しそう~
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今日の昼食です♪(改まる必要もないのですが…)
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シンプルですが、しょう油とかつお節がよく合って、とっても美味しい焼きうどんでした♪
とても簡単なので、男性の方もぜひ作ってみてください♪
(うちの夫もこの位、作ってくれるとありがたいのですが…)

夫も、「美味い003.gif毎日なんでもヒロミのご飯は美味いなあ003.gif

と、若干のろけになってしまいますが、とても喜んでくれました029.gif
一応、この夫の感想が料理を頑張る励みとなるので、お恥ずかしいですが、毎回載せさせて頂きます。。

あ~今日は晴れだし気持ちがいい一日だなあ~これから何しようかな~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-08 15:28 | グルメ

今日は、「鶏のカレー風味」と「ポパイと生ハムサラダ」で一杯♪

いや~バレーボールの男子日本代表、今日オリンピック出場確定しましたね016.gif
夫と一杯飲みながら、一緒に応援してて、優勝した瞬間には、選手と一緒に涙が出そうでした。。
男女で出場!嬉しいですね016.gif乾~杯068.gif
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しょっぱなからビールの画像ですみません029.gif
夫が、「ヒロミも飲みながら料理しなよ」と言ってくれたので、ビール飲みつつ、バレーボール見つつ、料理をしてしまいました029.gif

今日は、夫が、普段は晩酌しないのですが、「明日は休みだし、今日は一杯飲みたいから、あの鶏のカレーの唐揚作って!」と、リクエストがあったので、以前にも紹介したレシピで申し訳ないのですが、
今日は、「鶏のカレー風味の唐揚」と、「ほうれん草とモッツアレラと生ハムのサラダ」を作りました016.gif

まずは、「鶏のカレー風味の唐揚」ですが、これはとても簡単で、かなり美味しいので、とってもおすすめです053.gif
<材料>(2人分)
・鶏むね肉(ももでもOK) 1枚
・パン粉 1/2カップ
・パルメザンチーズ 大さじ2
・カレー粉 大さじ1.5

まず、鶏肉を一口大に切り、ボールに入れ、塩コショウを振り、酒を大さじ1ふりかけ、ラップをして、レンジで3分チンします♪
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こうすると、火が少し通って、揚げなくて済むので、ヘルシーです♪
かつ、お酒をふりかけることで、むね肉でも、す~ごく柔らかくなるんです♪
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そして、パン粉とパルメザンチーズとカレー粉をボールに入れ、混ぜ合わせます♪
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この粉を鶏肉にたっぷりつけま~す♪
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フライパンに多めに油をしき、中火で焼いていきま~す♪おお~香ばしい♪
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ひっくり返して、少し蓋をして、3分位焼きます♪念のため。。
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両面がしっかり焼けたら、出来上がりです~♪カレー粉の匂い、たまりません♪
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夫が「美味そ~003.gif」と、私の周りをうろうろしてます029.gif

もう一品の、「ほうれん草とモッツアレラと生ハムのサラダ」のご紹介です♪
これもいたって簡単です♪
<材料>(2人分)
・ほうれん草 1束
・モッツアレラチーズ 1袋
・生ハム 大4枚位?(適当でごめんなさい)
・パルメザンチーズ 小さじ1弱(これはお好みで)

まず、ほうれん草を沸騰した湯で茹でて、水にさらして、水気を切って、一口大に切っておきます。
モッツアレラチーズも、一口大に切ります♪
ボールに、オリーブ油としそ油を大さじ1ずつ(全部オリーブ油でもOKです)入れ、塩コショウ少々を入れ、よく混ぜます。
そこに、ほうれん草とモッツアレラチーズを入れて、よく混ぜ合わせます♪そして、お皿に盛ります♪
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この上に、生ハムを敷いて、パルメザンチーズを上から振りかけたら、できあがりです♪
この組み合わせ、抜群に美味しいですね053.gif
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今日の夕飯です♪ビールがあるので、お味噌汁は作りませんでした。。おつまみという感じです♪
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夫は酔っ払ってるせいか、「やっぱりすげえ美味いな、この唐揚003.gifもっと作って欲しかったぞ~。サラダもめちゃくちゃ美味い~003.gif
と、ビールを片手に大喜び029.gif
今度は、鶏むね肉2枚必要ですかね。。

バレーボール男子が勝ったので、余計料理とお酒が美味しく感じました068.gif

夫がこのカレー風味の唐揚をすごく気に入ってくれたので、またまた登場するかもしれませんが、その際はすみません029.gif
できるだけ、新しいレシピの開拓、頑張ります066.gif

いや~でも本当にバレーボール勝って良かった~!ばんざ~い!058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-08 00:23 | グルメ

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