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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

2008年 04月 29日 ( 2 )

初の”パン作り”にチャレンジ!

先日、getした、ホームベーカリー♪
昨夜、早速わくわくしながら、開けてみました016.gif
我が家のはナショナルのこんな形です~
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中には、こんなものが入ってました~ミトンまで入ってるなんて、素敵♪
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そして、説明書を読みながら、早速、材料を入れてみました。
まずは、一番簡単な、普通の食パンにチャレンジです!
小麦粉(強力粉)、無塩バター、砂糖、塩、スキムミルク、水と牛乳、そしてドライイーストです♪
慎重に入れました。。
あまりに真剣だったので、この間の写真がなくてすみません(汗)
(また、夜中の12時頃やってました。。)

そして、明日の朝8時に出来上がるよう、タイマーセット!!
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本当に、材料入れるだけで、とっても簡単でした~

さあ、明日無事にできるかなあと、わくわくと同時に不安になりながら、床につきました。。
そして、朝8時に起床!!
ホームベーカリーを開けたら、きゃあ~食パンが出来てる~029.gif
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あちちちと取り出したら、ほ~らちゃんとできてます~
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切ってみたら、生地がふわふわ~香りがたまらない♪
パン切り用の包丁買わなきゃ~
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夫は昨日からGWなので、家にいて、早速一緒に食べました。
自家製の苺ジャムで。。う~たまらん!!
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あまりに美味しくて、なんと、全部二人で食べちゃいました037.gif。。
なので、今夜また作ります~♪
今度は、ちょっとソフトな仕上げにしたいと思います053.gif
一通りマスターしたら、色々工夫して、色んなパン作っていきます~016.gif

ホームベーカリー万歳058.gif

by hiromin-happy | 2008-04-29 20:30 | グルメ

昨夜は、「キングサーモンのソテー」と「かぶの温サラダ」♪

すごく美味しい無農薬のかぶが手に入ったので、どう料理しようか迷ったのですが、「サラダがおすすめ」と言われたので、温サラダを作ってみました016.gif
(今度、Honeyさんのレシピやってみます!)

あと、夫の魚嫌いを克服すべく、バター焼きなら食べられるだろうと判断し、「キングサーモンのソテー」を作りました。

まず、かぶの温サラダです。
材料は、かぶ(立派でしょう~)2個と、パセリと、ツナ缶です。
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まず、かぶを8つ切り(大きいのは更に小さくしました)にし、レンジで4分チンします。かぶの量によって、チンする時間は変わってくると思います。あまり柔らかすぎてもいけません。
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その間に、パセリをみじん切りにします。3房位。
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そして、ツナ缶、パセリ、オリーブオイル、マヨネーズを、混ぜて、塩コショウで味を調えます。
本当はマスタードを入れると味が締まっておいしいのですが、夫の胃を考えて今回は混ぜていません。
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ここに、温めたカブを入れて、よく混ぜれば、出来上がりです~♪
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(このサラダのお皿、とってもお気に入りです053.gif

次は、キングサーモンのソテーです。これは簡単なので、紹介するほどでもないのですが。。
まず、キングサーモン(二尾で400円♪)に塩コショウをふります。
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そして、フライパンにバターを入れ、キングサーモンを入れます。
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片面をよく焼いたら、裏返しにして、蓋をして、中に火を通します。
あと、ここで、添え野菜も一緒に炒めます。
(今回はかぶの葉っぱを使いました。かぶが届いた時、すぐに切り離し、湯がいて冷凍しておいたものです。)
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中までよく火が通ったら、出来上がりです♪
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あと、昨夜のお味噌汁は、春きゃべつ、舞茸、油揚げでした♪
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昨夜の夕飯です~♪
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夫の感想は、キングサーモンが食べれるか心配でしたが、
「うん、サーモン美味しいよ。サラダも美味しいなあ。でも一番このかぶの葉っぱが美味しい003.gif
と、「??」なコメントでした。でも、全部食べてくれてほっとしました029.gif
我ながら、かぶのサラダはとても美味しかったです。温サラダ、とても簡単ですし、おすすめですよ053.gif
久しぶりに魚も食べれて、嬉しい~♪

こんな風に、ちょっとずつ、夫に魚を食べさせていきます~058.gif

by hiromin-happy | 2008-04-29 13:18 | グルメ

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by hiromin-happy
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