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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

2008年 04月 25日 ( 3 )

久々の外食”MARIO”です♪

夫が、「ここのところずっと作っていて疲れてるだろうから、今日は外食にしよう001.gif
と、言ってくれたので、今日は久しぶりに、二人でイタリアンを堪能してきました♪

イタリアンのお店は、広島県民なら、皆が知る(多分?)”MARIO"です!
ここ、お値段は庶民的なんですけど、とっても美味しいんですよ~016.gif
夫に、「どこに食べに行きたい?」って聞かれて、そく「MARIO!」って答えました029.gif

るんるん気分で、少しおしゃれをして出かけました053.gif
こんな素敵な雰囲気のお店なんです♪
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メニューは、マリオセットというものを頼み、ちょっと贅沢ですが、食後のケーキまで注文しちゃいました029.gif
マリオセットは、サラダ、ピザ、パスタ、ケーキ、ドリンクが2人分ついているのです053.gif
それぞれ、メニューから好きなものを選べて、とってもお得なセットです♪

まず、最初のサラダは、「鴨肉とニンジンのサラダ」です♪
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ニンジンが甘くて、とっても美味しかったです♪

そして、お次のピザは、「野菜とモッツアレラチーズのトマトソース」です♪
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あっさりしているのに、チーズとソースにこくがあって、とても美味しかったです♪

そして、パスタは、「ソーセージとゴルゴンゾーラチーズのクリームソース」です♪
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麺が平打ち麺で、ソースがたまらなく美味しくて、ぺろりと食べちゃいました♪

そして、デザートのケーキは、私は、「季節のフルーツタルト」♪
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フルーツがとっても甘くて、これもたまらなく美味しかったです♪

夫の注文したケーキは、「キャラメルシフォンケーキ」です♪
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ちょっと味見させてもらいましたが、上にかかっているクリームがたまらなく、これもとても美味しかったです♪

夫と、ちょっとしたデート気分を味わって帰りました053.gif
たまには、外食もいいですよね。
最近、ずっと自分で作っていたので、人の作ったものが、ひとしお美味しく感じました053.gif
夫の心遣いも、とても嬉しかったです♪
夫の胃ももう完治していて、今日の食事をとっても、全然胃が痛まなかったようで一安心です。
でも、まだ焼き肉とかは早いかな~

さあ、明日から、また食事作り、頑張ります~016.gif

by hiromin-happy | 2008-04-25 22:34 | グルメ

昨夜は、「カレイの煮付け」大失敗!!

昨日は、お花のお稽古の後、家に帰ったのは21時。
「きゃあ~支度急がなきゃ~008.gif!!」
と、慌てて夕飯の支度にとりかかりました。
(いつもお花のお稽古の日は、手抜きなんですが、夫に口内炎ができていたので、栄養のあるものを作ってあげたかったのです)

写真を撮るのも、途中まで忘れてて。。料理も結果的に大失敗007.gif
ブログに載せるのもやめようかと思いましたが、、私の失敗ぶりも見ていただこうと、載せることにしました。。(皆さん、優しいお心で見てください~涙)

我が家の食卓に、”魚”があまり登場しないことに、お気づきでしょうか??
そうなんです。実は、夫が魚嫌いでして、焼き魚を始め、ほとんどの魚介類を食べたがらないのです。でも、それじゃ栄養が偏りますよね。だから、昨夜は、一番魚臭さを消せる、”カレイの煮付け”を作ることにしたのです。。
苦手なものを食べさせるので、一緒に、夫の好きなかぼちゃの煮つけとサラダを作りました。
色々と手がかかりますね。。でも、愛情、愛情、、053.gif

母に教わった作り方ですが、
カレイの煮付けは、まず、味が染み込むように、×印を包丁で入れておき、
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その間に、煮汁(水、醤油、酒、みりん、砂糖)に生姜の千切りを入れて煮立たせます。
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そして、沸騰したところに、カレイを入れました。
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あまり火が弱いと生臭さが出るので、中火で煮ました。

これと同時進行で、カボチャの煮付けを作りました。
カボチャは、食べやすい大きさに切ったら、一度、レンジで2分半チンします。
そして、お鍋に入れ、水から茹で、沸騰したら、砂糖、みりん、しょう油、酒を入れて、煮込みます。
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とにかく、慌てて作っていたので、写真が少なくてすみません008.gif

二つを煮込んでる間に、野菜サラダを用意。。
我が家の定番、簡単サラダです。レタス、トマト、きゅうり、ハム、チーズで、シーザードレッシングをかけます。時間のないときは、いつもこのサラダです。
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ここで、ハプニング!!
急いで作らなきゃと焦るあまり、全部を同時進行で作っていたら、肝心のお魚を煮過ぎちゃったのです~008.gif
慌てて、取りだしたものの、煮過ぎて、身が少しこぼれ、この有様(笑ってやってください)。。
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もっと、ほっこり仕上げたかったのに~007.gif大失敗~。。。

幸い、カボチャの煮物は、上手に仕上がりました。
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昨夜の我が家の晩ご飯です~(あっカレイが反対の向きしてる。写真もダメだ~)
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夫に食べさせようと、はりきったカレイの煮付け。。結果は悲しい姿に。。
さあ、夫の感想は、、、
「うん!美味しいね。これなら俺食べられるよ003.gif。」
と、なんだかとっても良い反応!?
私が、「身が崩れちゃって、ごめんね~008.gif」と言ったら、
「このほうが、骨と離れてて、食べやすいから、全然いいよ001.gif
と、言ってくれました。。(涙)
「かぼちゃも美味しいなあ~。今日は疲れてるのに、頑張って作ってくれてありがとう」
と、言ってくれ、その言葉に、なんだか救われました029.gif。。。

今度は、もっと美味しい煮付けを作ってあげたいと思います。
そもそも、魚料理を普段あまりしてないから、こんな失敗しちゃうんですよね。。
もっと頑張ろう~007.gif

まあ、でも魚嫌いの夫が、食べてくれて何よりです016.gif
今日聞いたら、「カレイを食べたからか、口内炎が小さくなったよ003.gif」と、言っていました。。良かった~。
決して料理上手ではない私ですが、これからも夫のために、美味しい食事作りに励みたいと思います~056.gif

by hiromin-happy | 2008-04-25 15:15 | グルメ

昨日のお稽古花「ヒマワリ」♪

昨日は、昼間美容院へ行ったら、とても混んでいて、終わったのは、18時。
慌てて夕飯の買い物をして、家に帰ったものの、夕飯の支度ができず、
帰ってきた夫に「ガクちゃん、ごめんね。待っててね008.gif」と、お花のお稽古の支度をして、慌てて家を出ました002.gif
夫は、「気にせず、お稽古楽しんでおいでね~001.gif」と優しく送り出してくれました053.gif

そして、お稽古場につき、「今日はどんなお花との出会いがあるのかな??029.gif」と、わくわくしていたら、先生が用意してくださっていたのは、なんと、ヒマワリ!!びっくりしました~
でも、嬉しい016.gif~!!ヒマワリは、私も夫も大好きなお花なんですよ!
(映画「いま会いにゆきます」を観たからなんです~観た人わかりますか??)
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その他の花材は、私が苦手とする枝(何の枝がわかりません。。ごめんなさい)!、ドラセナ(だったかな?)、アルストロメリアです!!
なんか、昨日は一日が慌ただしかったせいか、余裕がなかったなあ、と思います。
お花の名前もメモれず。。情けない。。
先生曰く、ヒマワリのような元気な花と、アルストロメリアのような花を組み合わせると、上品になるそうです!確かに。。

先週、B型を初めて生けましたが、今日は、枝なので、A型でトライしました!
先生が、「私の教室は、めっちゃ枝使うから、頑張ってや~001.gif」と言われたのですが、私、本当、枝苦手なんですよ~。。
でも、早くから枝を扱うと、上達が早いそうなので、頑張ります016.gif

しかし、悪戦苦闘。。生け花って、本当に自分の心が映し出されるな~って、改めて実感しました。。余裕のなさがはっきり出てしまい、全然上手に生けれない。。
先生に、何度もアドバイスを受け、何度も生け直し、やっと納得いく形になったのが、この作品です!いかがでしょうか?
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ヒマワリをただ正面から入れるのではなくて、少しおしゃれに生けてあげるということを、学びました。大好きなヒマワリを、自分の手で生けてあげることができて、とても幸せです012.gif

ちなみに、横から見ると、こんな感じ。。
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前に前に倒す、ということを、つい忘れて先生に怒られちゃうんです~。。

ちなみに、他の方の作品です!可愛いガーベラ5本を傾斜型で、上手に生けてらっしゃいました。同じガーベラを5本入れるなんて、難しいなあ~と横で見てて思いましたが、綺麗にまとめておられました。。すごいなあ。。
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昨日のお稽古は、ちょっと余裕がなかったことが、大反省ですが、お花と触れて、やっぱり心が洗われたので、とても楽しいお稽古でした016.gif

お稽古の前は、心に余裕を持って参加するよう、これから心がけたいと思います!!

by hiromin-happy | 2008-04-25 14:05 |

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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