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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

2008年 04月 19日 ( 3 )

絶品”ルーを使わないシチュー”♪

今日は、夫の一番の大好物の”シチュー”を作りました016.gif
ウォーキングを頑張ったので、そのご褒美です053.gif

私は、以前は「北海道シチュー」のルーを使っていたのですが、料理サイト「クックパッド」で、ルーを使わないシチューの作り方を知ってからは、ルーを使わずに作っています。

小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩コショウでとろみと味を調える、いわゆるHappy流シチューです♪

作り方をご紹介します♪
今日の材料です♪鶏肉(もも)、鹿児島から送られた新じゃが、新さつまいも(紫いも)、新たまねぎ、ニンジン、シイタケ、小松菜です♪
(本当はブロッコリーも入れると美味しいんですが、今日は高くて買えませんでした。。)
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紫いもって、鹿児島の指宿の名産なんですが(沖縄でも有名ですよね)、こんな色をしています♪とっても甘くて美味しいんですよ~053.gif
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新じゃがと、新紫いもを切って、水に浸し、少しあく抜きをします♪
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他の材料も、一口サイズに切って、この通り♪(ちょっと切り過ぎたかな。。)
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鶏肉も食べやすい大きさに切り、お鍋にバターを敷いたら、先に炒めます。
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そして野菜(小松菜以外)も入れ、玉ねぎが透き通る位まで炒めます。
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だいぶ火が通ったら、いったん火を止めて、そこに小麦粉を回しいれます。
火をつけないで、混ぜて、具と溶き合わせます。
(この作業はだまにならないよう、真剣勝負なので、写真がありません(汗)
そして、ほとんど溶けたら、そこに水と牛乳とブイヨンを入れ、再び火にかけます。
最初は、こんな色をしています。(牛乳の色とほぼ同じ)
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そして、沸騰するまで、ひたすら混ぜます。
(美味しくなりますように~053.gifと想いを込めて♪)
沸騰して、だいぶとろみが出てきたのが、こんな感じです。
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そしたら、切っておいた小松菜をここで入れ、後は、弱火でことこと煮ます。
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今日は、20分位煮込みましたね。

その間に、大根とツナのサラダ(大家さんの大根、まだあります!あるもので料理しないと♪)を作りました♪
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さあて、20分経ち、そろそろどうかな~
わあ~とろとろになってる♪美味しそう053.gif
ここで味をみて、塩コショウでさらに味を調えたら、できあがりです♪
うん♪我ながら美味しい~♪
(煮込む前と色が変わってるのがわかりますか?)
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お皿に盛りました~♪
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今日の夕飯です~053.gif
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いつもの夫の感想は、「いや~今回も美味い016.gif紫いも、甘いね~。幸せだなあ」
と言ってくれました。シチュー大好きですからね。
これはHappy流なので、世界にたった一つのシチュー(大げさですが029.gif)です!
自分でも、食べて幸せになりました♪
市販のルーを使わないので、余計なものも入ってないし、味も自分好みにできますし、牛乳も低脂肪乳にするなど、自由にできます♪(豆乳がお好きな方は豆乳もOKですよ)
あとささやかな節約にもなるし。。
できるだけ、ルーを使わないシチューをおすすめします♪
シチューだけは、自信がある私です066.gif

今度は、シーフードのシチューにしようかな♪
今日も、夫が喜んでくれて何よりでした058.gif

P.S レシピの分量、載せたほうが良いでしょうか?かた苦しいブログになっちゃうかなと思い、載せてなかったんですが、もしご要望がありましたら、教えてください~^^♪

by hiromin-happy | 2008-04-19 22:25 | グルメ

今日は夫と一緒にウォーキング”珍道中”

今日、広島は、やっと晴れました016.gif
東日本や東北・北海道のほうは、雨のようですね。お気をつけてくださいね!

今日は、土曜日なので、夕方、ゴロゴロしていた夫も誘い、二人でウォーキングへ出かけました001.gif

夫は、結婚してから、いわゆる“幸せ太り”という言葉で片づけてはならないくらい、体重が増加しました。。
周りの人からも、「そろそろ痩せたら?」と言われていたので、これはぜひ一緒に痩せよう!と誘ったのですが、、

夫は、「やだ021.gifだるい。めんどくさい014.gif
と全然やる気を見せず。。

「今晩大好きなシチュー作るから、一緒に行こうよ~」
と、半ば無理やり連れていきました029.gif

しぶしぶ用意をして出たものの、
「いつものウォーキングコースを歩くのは嫌だ~021.gif
と反抗気味。。その様子がこちらの2枚の写真に表れています。。
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公園の子供用ぞうさんに腰かけるは、、
ジャングルジムに登るはで、一向に歩こうとしません。。
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それというのも、夫は車好きで、愛車はスポーツカーRX-7ですから、普段車でかっ飛ばしてる道を歩くのは、バカバカしいというのです002.gif

「でも、歩かないと見れない景色もあるよ。お花や鳥もたくさんいるから、歩くのを楽しんでみようよ029.gif
と、手を引っ張り、ウォーキングコースへ。。(どんだけ??)
やっと出発点に来ました。。
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そして一緒に歩いている間に、またたくさんの素敵な景色との出会いがありました。
これからツツジが満開になる季節ですよね。。ちょっと早咲きかな。。これから楽しみだな~
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私の住んでる区は、「花いっぱい運動」というのを行っていて、ボランティアの方がこうやって花壇のお手入れをしてくれているんですよね。。私もやりたいんですけど。。
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あっ、大好きな花、「ハナミズキ」♪夫が撮りました♪
私、一青窈の「ハナミズキ」の歌、得意です♪
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あっ、また夫がジャングルジムに行っちゃいました029.gif
子供だなあ~。。まあ、いいか。
保育園の前の公園なんですけど、すべり台細~い!
夫が滑ろうとしましたが、無理でした(笑)
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さて、前回より一つ先の地点まで歩けました!
これで引き返そうとしたら、夫が「終点まで行こうよ!」
「えっ?なんでそんなやる気出ちゃったの?無理無理。明日も歩くんだから!今日はここまでね~037.gif
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一応、夫は中学時代、陸上部で横浜市大会ベスト3位、高校時代はバスケットボールをやっていて、今はクマさんですが、元はスポーツマンなんですよね029.gif
だから、一度火がつくと、燃えるようです。。
(火がつくまで、長っ!!)

こんな感じで、楽しくウォーキングを楽しみました!
今日は、1時間20分!!頑張りましたね。

しかし、歩いている途中、リサイクルショップのトラックが横をのろのろずっと走っていて、
「え~廃品回収です~お困りの家電、始末に困ったもの、なんでも引き取ります~」060.gif
と流れていたのですが、夫が、「お前出そうかな019.gif
とか言っちゃって!!私も、「何~こっちのセリフだよ~021.gif」と、面白い言い合いをしました。
夫が、勝手に替え歌作っちゃって、
「え~始末に困った、家電、家具、夫、妻、子供~」060.gif
なんて歌いだして、大笑いでした037.gif

明日も歩く予定ですが、無事に一緒に歩けるといいのですが、どうなることやら。。
でも、一人より二人で歩くほうが、やっぱり楽しかったです016.gif
なんだかおかしな「珍道中」でした♪

by hiromin-happy | 2008-04-19 21:54 | 暮らし

主婦の強い味方”最強ハンドクリーム”

私は、主婦なので、毎日の炊事、洗濯などで、とても手を使います。

寒い季節などは、乾燥肌なこともあり、手が荒れてしまいます002.gif

いつも冬になると、ハンドクリームが出回りますが、私が去年の冬に出会った、私の中では”最強ハンドクリーム”をご紹介します016.gif

BODY SHOPの、”ハンドプロテクター”です053.gif
こんな容器に入っていて、とっても大容量ですよ♪
(写真の見た目が悪くてすみません)
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値段は、2000円いかなかったと思います。1シーズン余裕で持ちますよ!
このシリーズのリップクリームもとてもおすすめです♪

このハンドクリームに出会ったのは、私が手荒れで悩んでいて、ふとBODY SHOPに立ち寄ったとき、
「私、主婦で手が荒れて困ってるんですけど、何か効く商品ありますか?」
と聞いたのがきっかけです。

「主婦の方や、美容師の方が、よくお買い求めされるのが、この商品です!」
と、自信を持って、紹介していただきました。

今のシーズンだと、売っているかわからないんですが、これは、本当にいいですよ!
それ以来、手荒れで困らなくなりました。

ちなみに、裏から見ると、こんな感じです。
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説明書きが見えませんね。。。ちょっと紹介させて頂くと、
(あっ私は、店員じゃありませんよ029.gif

「煩雑な水仕事でも、水をはじいて手肌のもつ自然な油分を守り、乾燥した手にやさしくうるおいをあたえるハンドクリームです。保湿成分ヘンプシードオイル、お肌のコンディションを整えるパンテノール、アラントインを配合。さらっとした使用感で手肌にすばやく吸収され、お肌をしっとりソフトにします」
と、裏に書いてありました。

主婦の方が多いと思ったので、ご紹介させて頂きました016.gif
手が荒れてこまってらっしゃる方は、ぜひおすすめです~
いつまでも、綺麗な手でいたいですよね053.gif
by hiromin-happy | 2008-04-19 16:33 | オシャレ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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イラスト:まるめな