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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

昨夜は、豊田恭子さんの器で、体に優しい料理♪

昨日の日曜日は、夫は毎日の仕事の疲れから、朝から夕方までずっと寝ていました。。
起こさないように、私はお友達とカフェに行ったり、ひっそり過ごしてました029.gif

夕方起きたので、「今日何食べたい?」と聞いたら、「口内炎がまた出来そうなのと、胃が少し痛いから、野菜炒め!」
と言ったので、一緒に、来週帰省する切符を買いがてら、買い物に出ました♪
夫方の祖母の容態があまり良くないので、帰省するのですが、実は私も四時間の新幹線に耐えられる体ではなくて、今回は夫だけが帰ることになりました。1人でお留守番です♪
(でも全然元気ですから、心配なさらないでくださいね!!)

それでは、昨夜の夕飯ですが、夫があまり食べられないとのことだったので、肉野菜炒め一品と、体に優しそうな、大好きで尊敬するizumimirunさんの、トマトときゅうりのおかず味噌汁を作りました016.gif

トマトときゅうりのお味噌汁ってあまり発想しないですよね!
私もizumimirunさんのレシピでなければトライしなかったかもしれませんが、味は大信頼しているので、レシピ通り作ってみました♪
レシピはizumimirunさんのレシピをご覧くださいね♪

参考に、分量は、私は2人分だったので、きゅうり一本とトマト大1個で作りました♪お味噌は水分の量を見て、適量入れました♪
最初に、ごま油とトマトときゅうりと生姜をお鍋に入れて、少し炒めるような感じにしたら、水分がお野菜から出てきます♪
そして湯気が上がったら、私は水を1カップ入れて、沸騰させました♪
あまり煮込まず、そこで火を止めて、お味噌を溶きいれました♪
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(暗くてごめんなさい。。)
ここで味見したら、びっくりする位、お野菜からだしが出て、美味しかったですよ~053.gif

そしてメインの肉野菜炒めは、しょっちゅう作るので、詳しい説明は省きますね♪
今回は、有機野菜の空心菜(ヨウサイ)が手に入ったので、それを使いました♪
空心菜って、すごい栄養価が高いんですよ~053.gif
他には、豚肉、ニンジンと椎茸としめじとにんにくを使いました♪毎日野菜たっぷりです♪
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ごま油で炒めて、最後に塩コショウして、しょう油を回しかけたらできあがりです♪
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そして、これらのお料理を、先日手に入れた、豊田恭子さんの器に入れてみました♪
昨夜のヘルシーな(ちょっと質素?)夕飯です♪一応夫のリクエスト通りなんですが…
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これ、言い訳ですが、夫に写真を任せたので、なんかもの淋しい感じでごめんなさい。。(マットもずれてるし…)
豊田恭子さんの器の良さと、izumimirunさんのお味噌汁の良さが全然表現できてない。。
azumiさんizumiさん、ごめんなさい!)

でも、実際に使ってみたら、すごく温もりがあって、お料理が映えましたよ~053.gif
すごく使いやすかったです♪
肉野菜炒めは、空心菜って炒めると少し粘りが出るんです♪それがたまらなく美味しかったです♪
izumimirunさんのこのお味噌汁は、本当に美味しいです!!
ぜひ試してみてくださ~い053.gif

夫の感想は、「わあ~俺のリクエスト通り!ヒロミの野菜炒めは最高003.gifこのお味噌汁は変わってるけど、美味しいね~003.gif口内炎を防げそうだな~」
と、とっても喜んでました029.gif
私、どうしても、この豊田恭子さんの器を初めて使うときは、izumimirunさんのお料理をコラボさせたかったので、それが叶って嬉しいです♪
(写真映りは本当悪いんですが…ごめんなさい~~(>_<)って夫に怒られちゃいますね。。)

幸い、夫の口内炎は本当にできなかったようで、このお料理がきいたようです053.gif良かった~053.gif

次回は、もっと綺麗に映しますからね!
本当に素敵な器とお料理で満足です~058.gif

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by hiromin-happy | 2008-08-05 00:07 | グルメ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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