昨夜は、「肉野菜炒めと簡単ポテトサラダ」♪
昨日は、↓の記事の通り、午後3時~7時まで、4時間ぶっ続けでカラオケをしたので、さすがに疲れて買い物もせず家に帰りました。。
さて、冷蔵庫にあるもので、疲れていたので簡単な夕飯を作ろうと思ったのですが…。
豚肉、小松菜、人参、舞茸、しめじ、豆腐、なめこ、トマト、レタス、キュウリ、ジャガイモという感じだったので、私は、いつもの肉野菜炒めと、簡単に冷奴と野菜サラダにしよう~と思ったんですよ。
それを、カラオケで疲れて爆睡間近な夫に伝えたら、「冷奴は口内炎に響くから嫌だ。普通の野菜サラダも無理。なめこの味噌汁にして。口内炎に優しいものよろしく」と言われてしまったのです~(注文多いよ…)
まだ口内炎が完治していなくて、一回噛んじゃったから、なかなか治らないみたいなんですよ。。
それで、う~んと悩んだ結果、肉野菜炒めはOKだから、サラダをお口に優しいポテトサラダにしよう!とひらめいたのです
ただ、ポテトサラダにいつも入れるベーコンがなくて、卵もないし、コクが出せない…どうしようと悩んだ結果、キュウリを塩もみにし、ふかしてマッシュしたジャガイモに、マギーブイヨンを砕いて入れてみました!
味見してみたら、これがかなり美味しいんですよし!と思って、あとは簡単に塩コショウし、水気を切ったキュウリと合わせて、マヨネーズをからめました♪
これに、ちょっと口内炎にはきついですが、色どり的にどうしてもトマトを添えたく、トマトを飾って、シンプルなポテトサラダのできあがりです♪
スープの素を砕く技、かなり使えますので、お薦めです
味にとってもこくが出て、ジャガイモだけでとても美味しいです♪
肉野菜炒めも、しょっちゅう作っているので、詳しい説明は省きますね。
フライパンにごま油で、スライスしたニンニクを炒め、豚肉を炒めた後、いったん皿にとり、人参、小松菜、舞茸、しめじを炒めます♪
野菜が炒まったら、お肉を戻し入れて、再度炒め、塩コショウし、醬油大さじ1をかけ回して、できあがりです♪
この肉野菜炒め、夫の大好物なんですよね♪口内炎にも効くかな?
昨夜の質素な夕飯です定番でごめんなさい!お味噌汁は豆腐となめこです♪
(本当は冷奴が食べたかったんですが…夫のリクエスト通りです!)
肉野菜炒めは、いつもながら美味しかったですが、ポテトサラダがいつもと味が変わって、シンプルですが、とても美味しかったです
爆睡していた夫は、「おはよ~。おお、俺のリクエスト通り美味しそうヒロミ、ありがとう~」
と、とても喜んでたくさん食べてくれました
はあ~、手がかかりますが、まあ、喜んでくれて何よりです
たくさん作ってしまったので、実はこれは今日の晩御飯にもなりました。。
連休で気合入れてご飯作ろうと思っていたのですが、こんなんですみません
明日は頑張りま~す!ああ~口内炎早く治って~大変~
恥ずかしながら、レシピブログに参加しております☆
↓いつもお手間かけて申し訳ありませんが、頑張りますので、ぽちっとクリック応援お願いします!
さて、冷蔵庫にあるもので、疲れていたので簡単な夕飯を作ろうと思ったのですが…。
豚肉、小松菜、人参、舞茸、しめじ、豆腐、なめこ、トマト、レタス、キュウリ、ジャガイモという感じだったので、私は、いつもの肉野菜炒めと、簡単に冷奴と野菜サラダにしよう~と思ったんですよ。
それを、カラオケで疲れて爆睡間近な夫に伝えたら、「冷奴は口内炎に響くから嫌だ。普通の野菜サラダも無理。なめこの味噌汁にして。口内炎に優しいものよろしく」と言われてしまったのです~(注文多いよ…)
まだ口内炎が完治していなくて、一回噛んじゃったから、なかなか治らないみたいなんですよ。。
それで、う~んと悩んだ結果、肉野菜炒めはOKだから、サラダをお口に優しいポテトサラダにしよう!とひらめいたのです
ただ、ポテトサラダにいつも入れるベーコンがなくて、卵もないし、コクが出せない…どうしようと悩んだ結果、キュウリを塩もみにし、ふかしてマッシュしたジャガイモに、マギーブイヨンを砕いて入れてみました!
味見してみたら、これがかなり美味しいんですよし!と思って、あとは簡単に塩コショウし、水気を切ったキュウリと合わせて、マヨネーズをからめました♪
これに、ちょっと口内炎にはきついですが、色どり的にどうしてもトマトを添えたく、トマトを飾って、シンプルなポテトサラダのできあがりです♪
スープの素を砕く技、かなり使えますので、お薦めです
味にとってもこくが出て、ジャガイモだけでとても美味しいです♪
肉野菜炒めも、しょっちゅう作っているので、詳しい説明は省きますね。
フライパンにごま油で、スライスしたニンニクを炒め、豚肉を炒めた後、いったん皿にとり、人参、小松菜、舞茸、しめじを炒めます♪
野菜が炒まったら、お肉を戻し入れて、再度炒め、塩コショウし、醬油大さじ1をかけ回して、できあがりです♪
この肉野菜炒め、夫の大好物なんですよね♪口内炎にも効くかな?
昨夜の質素な夕飯です定番でごめんなさい!お味噌汁は豆腐となめこです♪
(本当は冷奴が食べたかったんですが…夫のリクエスト通りです!)
肉野菜炒めは、いつもながら美味しかったですが、ポテトサラダがいつもと味が変わって、シンプルですが、とても美味しかったです
爆睡していた夫は、「おはよ~。おお、俺のリクエスト通り美味しそうヒロミ、ありがとう~」
と、とても喜んでたくさん食べてくれました
はあ~、手がかかりますが、まあ、喜んでくれて何よりです
たくさん作ってしまったので、実はこれは今日の晩御飯にもなりました。。
連休で気合入れてご飯作ろうと思っていたのですが、こんなんですみません
明日は頑張りま~す!ああ~口内炎早く治って~大変~
恥ずかしながら、レシピブログに参加しております☆
↓いつもお手間かけて申し訳ありませんが、頑張りますので、ぽちっとクリック応援お願いします!
by hiromin-happy
| 2008-07-20 22:46
| グルメ
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
以前の記事
2012年 02月
2011年 05月
2011年 02月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2011年 05月
2011年 02月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
フォロー中のブログ
「料理と趣味の部屋」
【匠のデジタル工房・玄人専科】
高橋永順のダイアリー
Grano Di Ciaco
**おやつのお花** ...
BOTANICALS BLOG
keitaf's blog
H@PPY FROG
食卓の風・・・
毎日が美味しい
楽子の小さなことが楽しい毎日
ほんの小さな庭
お花畑で微笑んで**
まこ家
ほっとする時間
美食kitchen
ハミングバード*の休日
ぽっかぽかやすらこキッチ...
楽子の写真俳句
野菜生活
仲良しご飯
作ってあげたい彼ごはん
エリオットゆかりの美味し...
メープルちゃんと美味しい日々
おうち♪ごはん
イギリスの空から☆
はあと・ドキドキ・らいふ
リズムのある暮らし
☆★☆とんきちtrave...
食・農・森と共に・・・F...
**--専業主婦 1年生...
tun製鉄所第5高炉
【匠のデジタル工房・玄人専科】
高橋永順のダイアリー
Grano Di Ciaco
**おやつのお花** ...
BOTANICALS BLOG
keitaf's blog
H@PPY FROG
食卓の風・・・
毎日が美味しい
楽子の小さなことが楽しい毎日
ほんの小さな庭
お花畑で微笑んで**
まこ家
ほっとする時間
美食kitchen
ハミングバード*の休日
ぽっかぽかやすらこキッチ...
楽子の写真俳句
野菜生活
仲良しご飯
作ってあげたい彼ごはん
エリオットゆかりの美味し...
メープルちゃんと美味しい日々
おうち♪ごはん
イギリスの空から☆
はあと・ドキドキ・らいふ
リズムのある暮らし
☆★☆とんきちtrave...
食・農・森と共に・・・F...
**--専業主婦 1年生...
tun製鉄所第5高炉
エキサイト以外のブログ
最新のトラックバック
検索
ファン
ブログジャンル
画像一覧
イラスト:まるめな