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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

絶品!茄子と挽き肉のあんかけ丼♪

昨夜作った、「茄子と挽き肉の甘辛いため」が少し残ったので、それを丼ご飯の上にかけて、あんかけ丼にしてみました016.gif
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Honeyさんから、水溶き片栗粉でとろみをつけたら…とのコメントを頂いたので、それをやってみようかと思ったのですが、ちょっと量が少なかったので、次回に。。
次回は、とろみをつけ、更に豆腐も入れたら、もっと美味しいんじゃないかな、と思います♪

男性の方は、最初から、丼にしちゃってもいいかもしれません♪
そのくらい、ご飯との相性抜群で、美味しいですよ053.gif

今日の私の昼食です~♪お味噌汁も昨日の残りです♪
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夫がいない間の、一人のささやかな昼食の楽しみです…029.gif
(ごめんね、ガクちゃん)

明日は、トマトのパスタにしようかなとか、昼食も色々こだわっていこう066.gifと思ってま~す058.gif

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by hiromin-happy | 2008-06-09 16:58 | グルメ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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