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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

しそ油を買いました♪

以前、お友達のNちゃんに、冷え性や体の健康改善の為にすごく良い油だよと、お薦めされた
「しそ油」(別名を「えごま油」ともいいます)。
お値段がちょっと高くて(1500円しました)、なかなか買えずにいたのですが、今日、やっと買いました016.gif
b0137453_2251270.jpg

これは、しその味や匂いがするわけではなく、普通の食用油として使えるそうです。
(今日の夕食に使いましたが、とてもさっぱりしていました!)

参考に載せますが、しそ油の主な特徴は、他の油に比べて、α‐リノレン酸を大量に含んでいてることなのです。
箱に写真が載っていたので、紹介しますね(何か家庭科みたいですみません)
b0137453_2283796.jpg

ちょっと見づらい写真ですが、他の油と比べて、圧倒的にα‐リノレン酸が含まれていることがわかります。

このα‐リノレン酸とは、人間が体内で作ることができない、必須脂肪酸で身体の中でEPA・DHAに変換されます。これらの脂肪酸は健康維持に大切な役割を果たすといわれています。
アレルギー体質の改善にもとても良いそうです。
詳しくは、こちらをご覧ください。(なんて分かりづらい説明。。すみません)

とってもヘルシーで、サラダやお味噌汁にかけても良いそうです。
ダイエット食品としても売られているほどなので。。。

とにかく体に圧倒的に良い油だということなので、これからの食事に、とり入れていきたいと思います016.gif

皆さんも良かったら、参考にしてくださいね058.gif
(Nちゃん、ありがとう!これで合ってる?)

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by hiromin-happy | 2008-05-26 22:16 | グルメ

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