花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

今日は、「Happy特製コロコロステーキ」です♪

今日も、風邪がまだ完全じゃないので、一日寝てしまい、夕飯の記事以外何も載せられなくてすみません008.gif
おかげさまで、だいぶ元気になったので、また明日から楽しい記事を色々載せていきたいと思います016.gif

今日は、夫が会社のほうでとても嬉しい出来事があり、お祝いに、夫の大好きな「コロコロステーキ」を作って欲しいと、連絡があったので、ちょっとお肉続きですが、Happy特製コロコロステーキ♪を作りました016.gif
特製って言っても、そんなたいした事じゃないんですけどね。。一応。。

一緒に、いつもお世話になってるHoneyさんのレシピの、シーザー風サラダも作ってみました053.gif(ちょっと自己流にアレンジしちゃいましたが。。すみません。)
あとは、お味噌汁で、今日も割とシンプルな夕飯でした♪

まず、サラダです。レタスとキュウリとトマトを切って、ボールに入れ、オリーブオイル、塩コショウ、ガーリックパウダーで和えます。
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その上に、パルメザンチーズをかけ、アーモンドスライスをかけたら、できあがりです
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(Honeyさんのレシピは、ベーコンも入るのですが、コロコロステーキがこってりしているので、野菜だけにして、ちょっとアレンジしてみました♪)
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それでは、コロコロステーキです♪
これは焼くだけの簡単な料理です♪近くのスーパーで月曜と火曜だけ、コロコロサイズになって売っているのです♪よく見かけませんか??
夫の胃が完治したとはいえ、まだこってり過ぎるものは良くないかなと思い、大根おろしとねぎで和風に仕上げました♪大根おろしを大量に乗せるのがHappy流です♪(一応。。)

まず、フライパンにサラダ油をしき、お肉を入れま~す♪
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あっという間に火が通ります♪じゅわじゅわして美味しそうだな~♪
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ここで、塩コショウをして味を調えたら、油を切って、お皿に盛りつけます♪
その上に、水気を切った大根おろしを大量に乗せ、万能ねぎを散らし、ぽん酢をかけたら、できあがりです~♪
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もう一つの作り方として、バターでニンニクを炒め、最後にしょう油をふりかける、夫好みのガーリックバター醬油バージョンもあるのですが、ちょっとカロリーが高くなるので、今日はやめときました029.gif

お味噌汁も、夫の大好きな組み合わせ、ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁です♪
ネギを少し入れました~♪
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今日の晩ご飯で~す♪
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シーザーサラダは、ガーリックパウダーがきいてて、すっごく美味しかったです♪
(Honeyさんに感謝053.gif
コロコロステーキも、大根おろしとの相性が良くてとても美味しかったのですが、、、
なーんと、ほとんど夫がたいらげてしまったのです!!

水曜日といえば、「ヘキサゴン」に「はねるのとびら」と、私達の大好きな番組が続くので、食べながら見ているのですが、気がついたら、大根おろしがほとんどない!!
「も~私の大根おろしがない。。008.gif」と言ったら、
「いやあ、ついつい、あんまり美味しくてさ003.gif
と、嬉しいんですけど、複雑~。。
そして、サラダも、気がついたら、全部ないんですよ005.gif
「あっ!サラダもない!ちょっと~002.gif
と言ったら、
「あれ?おかしいな003.gif?」なんて笑ってごまかして。。

我が家は、大体二人分を一皿に盛ることが多いので、気をつけないとこうなってしまうのです~008.gif
この食いしんぼガクちゃんめ~008.gif!!

まあ、今日は夫のお祝いということで、よしとしました。。
今日のお味は?と聞いたら、「DM003.gif!!」
「は?」
どうやら、はねるのとびらの短縮鉄道を意識したらしく、要するに意味は、
「DM=大満足003.gif」ということらしいです029.gif。。クス。。

今日も夫が喜んでくれて、これでお仕事を頑張る力になれば、それでいいのですが029.gif。。。
でも、ちょっとこってりメニューが続いてしまったので、明日はさっぱりしたメニューにしたいと思います016.gif

夫は肉食なので、夫の要求ばかり聞いていると、ずっとお肉なんですよね。。
苦手なものも、食べてもらわないといけませんね029.gif

風邪もだいぶ治ったことだし、明日からまた頑張りま~す058.gif

by hiromin-happy | 2008-05-14 21:29 | グルメ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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