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花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

久々のロールキャベツ&カレー唐揚げ

こんにちは~016.gif

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5月末に安定期に入ったので、体力をつけようと、ちょこちょこ出歩いていたら、思ったより疲労が重なり、6月は外出を控えてしばらくおとなしくしていました。。029.gif
妊娠中に本当に無理はいけませんね。。(反省)

もう来週から7カ月に入るので(早いですね~~)、お腹もかなり大きくなりました!
母子ともに安定しており、もう赤ちゃんがポコポコ蹴るんです~058.gif
元気すぎるくらい、とっても元気で、嬉しい限りです053.gif


さて、そんな私の食生活、赤ちゃんのために、バランス良く栄養をとらねばならず、いつもは和食中心で薄味のシンプルな食事です♪
体重管理や塩分控えめなど、色々制限が多いので、もう大変です~~
そんな私の食生活に付き合っていた夫は、なんと10キロも痩せちゃいました005.gif
(でも健康的なんですよ!)

たまには、夫の好きなものを作ってあげたいなと思い、久々に大好物のロールキャベツを作りました053.gif

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(ベーコンとブイヨン控えめですが、キャベツがとろとろで美味しかったですよ♪)

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(手抜きのサラダには、エキストラバージンオリーブ油に、軽くクレイジーソルトを振っています♪市販のドレッシングはあまり使いません)

妊娠中は長く台所に立つのが辛くて、いつもの8割くらいの力しか出せません。。

久々の夫のコメントは、「わあい!ロールキャベツだ003.gif!ヒロミのご飯はとびきり美味しいね003.gif

と、大好評で、写真は2つしか乗っていないのですが、4個も食べてました。。029.gif

それから、昨日は、夫が今週7日間連続の仕事で辛そうだったので、特別に、これまた大好物の「カレー粉唐揚げ」を作ってあげました053.gif

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(カレー粉がやや焦げてますが、これが香ばしくて美味しいんですよ~♪)

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(カロリーカットの為に、鶏の胸肉を使い、皮や脂を取り、事前に酒を振って軽くチンして、薄くカレー粉、パルメザンチーズを混ぜたパン粉をまぶして、焼くように少ない油で揚げています♪)

最近、どうも野菜スティックにはまってしまい、お菓子感覚でいつもポリポリ食べてます。。
「料理と趣味の部屋」のあきさん特製七味唐辛子が美味しすぎて…)
これまた、夫は「今日は170点満点だねえ003.gifいくらでも食べれるぞ~003.gif
と、大喜びでした029.gif

今日は、また煮物や酢の物などに戻そうと思いますが、たまに揚げ物も食べたくなりますよね。。

色々と制限がありますが、楽しくマタニティライフを過ごしたいと思います~058.gif
by hiromin-happy | 2010-07-03 06:09 | グルメ

Happyになれるお花と料理の楽しい暮らし
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