花☆花Happy 料理と楽しい育児日記

ヘルシーな夕飯♪

おはようございます~

本当に暑い毎日ですね~!やっと今日あたりから、少し落ち着いたような気がします。。。
ご察しの通り、夏バテ気味でした 妊婦にこの暑さはこたえますよ~

でも、なんとか三食の食事はこなしておりました~♪

記事がたまってしまったので、先週の夕飯とお弁当を一気にUPしちゃいますね!

これいつだったかなあ。。お魚料理を頑張ろうと思い、作ったものです♪

「鮭の香味だれ」です!一人だとただの焼き魚でいいんですが、夫が魚の臭みが苦手なので、ちょっと工夫してみました

野菜をたっぷり添えて♪このレシピを参考にしました♪
Cpicon 鮭の香味ダレ by はにりん

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そして、新鮮なトマトとキュウリに生ハムをかけ、オリーブ油とパルメザンチーズをかけました♪
これ、美味しいですよ~

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夫の感想は、「あっ鮭だ!なんかかかってるぞ~うんうん、これなら俺も美味しく食べられる~今日も200点満点だねえ」

と、なかなかの高評価でしたよ


次の日は、、、この日もヘルシーで、よく作る「小松菜と油揚げの煮びたし(これすっごい簡単なんです!)」と、「ささみの梅・茗荷和え」です♪

超低カロリーなので、この日も400Kcal以下ですよ♪

「小松菜と油揚げの煮びたし」は、フライパンでさっと煮るだけで、あっさりしてお野菜がたくさんとれますよ~♪

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そして、クックパッドで発見した、「ささみの梅・茗荷和え」!
これ超美味しいですよ!!妊婦さんならこれは絶対好きなのでは?

レシピは、こちらです♪
Cpicon ささみの梅・茗荷和え by 睦月なづな

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美味しすぎて、つい夫の分までぱくぱく食べそうになりました~♪
梅好きの方なら絶対!!好きな味ですよ~~♪

そして、さすがにあっさりしすぎかなと思い、とうもろこしも用意しました♪
(お友達のyummyさんが教えてくれた簡単レンジでチンの方法で!美味しかった~♪)

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この日の夕飯です~♪THE和食!って感じですよね~♪

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夫は、「ん?このささみの梅、ちょっと酸っぱくない?」

私、「えっ?私にはちょうど良くて、超美味しいけど?そんな酸っぱい?」

妊婦の私とは、やっぱり味覚が違うものなんでしょうか。。

夫は、「でも、美味しいよ小松菜のも俺は大好きだ~夏はやっぱりとうもろこしだよね~美味い!美味い!」

と、一応…喜んでくれましたあれ…そんな酸っぱかったのかな??


あと最後に、火曜日のお弁当です♪

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「ミラノ風(じゃない)チキンカツ(パセリが入るとミラノ風なんですけど、切らしてて...)」と、「セロリと人参のきんぴら」と、「青海苔卵焼き」に、「きゅうりの唐揚げ(これ絶品!)」に、プチトマトとぶどうです♪

チキンカツは、yummyさんがパセリを入れて上手に作られてました~

「きゅうりの唐揚げ」って、あんまり聞いたことないと思うのですが、izumimirunさんが紹介されていたので、作ってみました♪
食べてみたら、す~ごく美味しかったですよ
癖になってしまって、今晩も、先生から頂いたお野菜で作ろうかなって思ってます!



だんだんお腹が大きくなって、長時間台所に立つにも辛くなってきましたが、ほどほどに楽しくやっていきたいと思います~
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by hiromin-happy | 2010-07-26 09:59 | グルメ

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