昨日は、”絶品!ビーフシチュー”!
おはようございま~す
最近、私は、夜の22時に寝て、夜中の2時半に起きてしまうという、不思議なリズムになってしまっています。。
暑いせいもあって、二度寝ができません。。
まあ、昼寝したりもして、睡眠はとっているので、まあいいかな。。
ということで、夜な夜なこんな時間(3時半)にブログを書いています♪
この時間が一番はかどるんですよね
夕飯の記事がたまっていて、順々にと思っていたのですが、載せきれないと諦め、昨日の夕飯をご紹介しま~す
昨日は、我ながら、”絶品ビーフシチュー”を作りました
昼間、夫からメールがあり、「今日は体力仕事が多くて、疲れたよ~」とあったので、疲れた時には、美味しいものを食べて欲しいなと思い、夕飯を変更して、ビーフシチューを作ることにしました♪
やっぱ牛肉ですよね!最近食べてないし。。
夫の喜ぶ顔を想いながら、ことこと煮て、ちょうど夫が帰る時間に仕上がりました~
じゃん!!(あれ、ややピンボケ。。)
お肉がとろけて、超美味しかったですよ~
最近、要望があったので、レシピ簡単に載せますね♪
<材料>(3皿分)
・牛すね肉(シチュー用) 500g
・デミグラスソース 1缶
・ニンジン 大1本
・ジャガイモ 中2個
・にんにく 1かけ
・ローリエ
(調味料)→味を見て、調整してくださいね♪
・ケチャップ 大さじ2
・牛乳 80ml
・砂糖 小さじ1
・オリーブオイル 適量
・コーヒーミルク 3つ
1.牛すね肉は両面塩コショウをします。ニンジンは乱切りにし、ジャガイモは四つ切にします♪
2.フライパンにオリーブオイルを敷いて、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら、牛すね肉を強火で両面焼きます♪
3.軽く焦げ目がついたら、お鍋に入れ、デミグラスソースと水600ml、ローリエを入れ、ことこと弱火で1時間半煮込みます♪
4.味を見て、↑の調味料を入れ、ニンジンとジャガイモを入れ、さらに30分煮込みます♪
5.最後に軽く塩コショウをして、お皿に盛って、コーヒーミルクをかけたら出来上がりです♪私は仕上がりに乾燥バジルを振りました♪本当に簡単ですよ♪
ことこと煮るので時間がかかりますが、その分愛情たっぷりで、お肉がとろけるように柔らかくて、す~ごく美味しいですよ
昨夜の夕飯です簡単なアスパラの野菜サラダを添えました♪
夫のいつもの感想は、「うわ~めちゃくちゃ美味しいね~ヒロミと結婚して良かったなあ~元気が出るよ~200点満点!」
と、大絶賛されました結婚して良かったって…
これは男性うけ抜群です!ぜひ大切な方に作ってあげてくださいね♪
喜んでもらえると、本当に作った甲斐がありますよね♪
今日も美味しい料理作ろう~さて、これからお弁当作りです
最近、私は、夜の22時に寝て、夜中の2時半に起きてしまうという、不思議なリズムになってしまっています。。
暑いせいもあって、二度寝ができません。。
まあ、昼寝したりもして、睡眠はとっているので、まあいいかな。。
ということで、夜な夜なこんな時間(3時半)にブログを書いています♪
この時間が一番はかどるんですよね
夕飯の記事がたまっていて、順々にと思っていたのですが、載せきれないと諦め、昨日の夕飯をご紹介しま~す
昨日は、我ながら、”絶品ビーフシチュー”を作りました
昼間、夫からメールがあり、「今日は体力仕事が多くて、疲れたよ~」とあったので、疲れた時には、美味しいものを食べて欲しいなと思い、夕飯を変更して、ビーフシチューを作ることにしました♪
やっぱ牛肉ですよね!最近食べてないし。。
夫の喜ぶ顔を想いながら、ことこと煮て、ちょうど夫が帰る時間に仕上がりました~
じゃん!!(あれ、ややピンボケ。。)
お肉がとろけて、超美味しかったですよ~
最近、要望があったので、レシピ簡単に載せますね♪
<材料>(3皿分)
・牛すね肉(シチュー用) 500g
・デミグラスソース 1缶
・ニンジン 大1本
・ジャガイモ 中2個
・にんにく 1かけ
・ローリエ
(調味料)→味を見て、調整してくださいね♪
・ケチャップ 大さじ2
・牛乳 80ml
・砂糖 小さじ1
・オリーブオイル 適量
・コーヒーミルク 3つ
1.牛すね肉は両面塩コショウをします。ニンジンは乱切りにし、ジャガイモは四つ切にします♪
2.フライパンにオリーブオイルを敷いて、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら、牛すね肉を強火で両面焼きます♪
3.軽く焦げ目がついたら、お鍋に入れ、デミグラスソースと水600ml、ローリエを入れ、ことこと弱火で1時間半煮込みます♪
4.味を見て、↑の調味料を入れ、ニンジンとジャガイモを入れ、さらに30分煮込みます♪
5.最後に軽く塩コショウをして、お皿に盛って、コーヒーミルクをかけたら出来上がりです♪私は仕上がりに乾燥バジルを振りました♪本当に簡単ですよ♪
ことこと煮るので時間がかかりますが、その分愛情たっぷりで、お肉がとろけるように柔らかくて、す~ごく美味しいですよ
昨夜の夕飯です簡単なアスパラの野菜サラダを添えました♪
夫のいつもの感想は、「うわ~めちゃくちゃ美味しいね~ヒロミと結婚して良かったなあ~元気が出るよ~200点満点!」
と、大絶賛されました結婚して良かったって…
これは男性うけ抜群です!ぜひ大切な方に作ってあげてくださいね♪
喜んでもらえると、本当に作った甲斐がありますよね♪
今日も美味しい料理作ろう~さて、これからお弁当作りです
by hiromin-happy
| 2009-07-09 03:36
| グルメ
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
以前の記事
2012年 02月
2011年 05月
2011年 02月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2011年 05月
2011年 02月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
フォロー中のブログ
「料理と趣味の部屋」
【匠のデジタル工房・玄人専科】
高橋永順のダイアリー
Grano Di Ciaco
**おやつのお花** ...
BOTANICALS BLOG
keitaf's blog
H@PPY FROG
食卓の風・・・
毎日が美味しい
楽子の小さなことが楽しい毎日
ほんの小さな庭
お花畑で微笑んで**
まこ家
ほっとする時間
美食kitchen
ハミングバード*の休日
ぽっかぽかやすらこキッチ...
楽子の写真俳句
野菜生活
仲良しご飯
作ってあげたい彼ごはん
エリオットゆかりの美味し...
メープルちゃんと美味しい日々
おうち♪ごはん
イギリスの空から☆
はあと・ドキドキ・らいふ
リズムのある暮らし
☆★☆とんきちtrave...
食・農・森と共に・・・F...
**--専業主婦 1年生...
tun製鉄所第5高炉
【匠のデジタル工房・玄人専科】
高橋永順のダイアリー
Grano Di Ciaco
**おやつのお花** ...
BOTANICALS BLOG
keitaf's blog
H@PPY FROG
食卓の風・・・
毎日が美味しい
楽子の小さなことが楽しい毎日
ほんの小さな庭
お花畑で微笑んで**
まこ家
ほっとする時間
美食kitchen
ハミングバード*の休日
ぽっかぽかやすらこキッチ...
楽子の写真俳句
野菜生活
仲良しご飯
作ってあげたい彼ごはん
エリオットゆかりの美味し...
メープルちゃんと美味しい日々
おうち♪ごはん
イギリスの空から☆
はあと・ドキドキ・らいふ
リズムのある暮らし
☆★☆とんきちtrave...
食・農・森と共に・・・F...
**--専業主婦 1年生...
tun製鉄所第5高炉
エキサイト以外のブログ
最新のトラックバック
検索
ファン
ブログジャンル
画像一覧
イラスト:まるめな